SOP
SOP steht für Standard Operating Procedure, zu deutsch Standardvorgehensweise. Es ist eine Anleitung, die einen Prozess in Schritte aufgliedert und verschiedene Formate haben kann, von Flussdiagrammen bis hin zu Checklisten. Im Qualitätsmanagement sind SOPs wichtige Bausteine.
5 häufige SOP-Fehler in Weingütern und wie Du sie vermeidest
Standard Operating Procedures (SOPs) sind für Weingüter unverzichtbar, um Effizienz und Qualität zu gewährleisten. Sie bieten eine Grundlage für konsistente Arbeitsabläufe, von der Rebpflege bis zur Abfüllung. Doch bei der Erstellung und Umsetzung von SOPs passieren oft…